74分鐘

(2017) 紀(jì)錄片

米其林遇見米其林

上?映：

2017-02-12

地?區(qū)：

西班牙

導(dǎo)?演：

Angel Parra

簡?介：

一般人對米其林的印象是高不可攀的高級料理，可米其林不只是美食指標(biāo)，更是對主廚料理工作的全面肯定。東西方兩位頂尖主廚，說明兩種迥然不同的料理精神。 西班牙年輕新創(chuàng)主廚安尼柯艾夏的料理，深受母親與祖母的影響，在回溯傳統(tǒng)料理中尋求創(chuàng)新與永續(xù)。不斷開發(fā)創(chuàng)新... 更多